Le leggi, si sa, sono noiose. Ma sono necessarie. Non voglio certo annoiarvi con una disquisizione tecnico-legale sul nuovo regolamento CEE sulle bevande spiritose che sembra sia in dirittura d’arrivo (e…
Editoriale
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Editoriale Grappa News L'opinione Scienze sensoriali
Si può parlare di grappa senza saperla assaggiare?
Ho già avuto modo di dirlo altre volte, ma non mi stancherò mai di ricordare quanto è cambiata la grappa negli ultimi anni. O, meglio, quanto è cambiata la sua immagine.…
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Ci sembra che la scorsa edizione di Vinitaly sia appena terminata, ed eccoci già alle porte della prossima. Noi produttori pronti a metterci in mostra con tutte le novità e le…
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Editoriale Grappa News L'opinione
Grappa: un prodotto, tanti approcci al mercato, ma senza esagerazioni
Siamo in vista di due importanti manifestazioni vitivinicole internazionali, il ProWein a Düsseldorf e il Vinitaly a Verona, che coinvolgeranno profondamente gli appassionati e gli operatori del vino, ma anche quelli…
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Esiste un turismo della grappa? Sì, anzi è sempre esistito. Ma, da quanto vediamo, ultimamente sta diventando sempre più normale. Questo per dire che non è più tanto esotico: la gente…
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Tra i tanti distillati del mondo la grappa ci pare una magnifica perla. Ne produciamo soltanto quaranta milioni di bottiglie all’anno: veramente poche se confrontante con le svariate centinaia di milioni…