Si fa un gran parlare – e con non poca preoccupazione da parte dei produttori più rispettosi della tradizione – del divieto di utilizzare aromi nella grappa. Ma, a nostro avviso,…
Editoriale
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Editoriale Grappa News L'opinione Normativa
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Trent’anni fa la grappa aveva solo una solida tradizione e un gruppo di irriducibili distillatori. Il principe del bere generoso secco era l’whisky o il cognac per gli intenditori. Si discuteva…
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Stagione natalizia strana quella che stiamo attraversando. Normalmente è un buon periodo per la grappa. Essendo un distillato da meditazione, quale migliore occasione infatti che i giorni delle feste per centellinarlo…
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Al prossimo convegno “Grappa: Prospettive” di Levico porterò il saluto dell’Istituto Nazionale Grappa, che patrocina l’evento organizzato dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino. Ne approfitterò per ricordare quanto abbiamo ancora da fare…
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I distillatori piacciono. Lo dico senza falsa modestia: il successo dell’ultima edizione di Grapperie Aperte ci ha riconfermato che la grappa gode oggi di un’immagine alta. Migliaia di persone il 5…
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Editoriale Grappa News L'opinione
Grapperie Aperte 2008: il 5 ottobre scendono in campo anche le donne
Non potevano mancare all’appello: anche quest’anno per Grapperie Aperte scendono in campo le Donne della Grappa. Così il 5 ottobre, nella giornata in cui ben 40 distillerie apriranno le porte ai…
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Quest’anno siamo in quaranta. Proprio così: quaranta distillerie che aprono al pubblico il 5 ottobre prossimo in occasione di Grapperie Aperte 2008, giunta alla sua quinta edizione. Mai così tante nella…
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Nel bel mezzo del mese di agosto abbiamo aperto i giornali, e siamo restati di stucco nell’ apprendere del disegno di legge dei senatori Montani e Divina, che permetterebbe la produzione…
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Come ormai sappiamo, lo abbiamo letto dappertutto, la denominazione “grappa” ha ricevuto il riconoscimento della Comunità Europea come denominazione geografica. Un bel passo avanti davvero e un ulteriore fiore all’occhiello dell’Italia agroalimentare.…
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Qualcuno potrà pensare che siamo ossessionati da un’idea fissa: ripetere al mondo che la grappa è solo italiana. D’altronde i contraffattori del nostro distillato all’estero certo non mancano. Ho tra le…