La grappa in enoteca registra vendite stazionarie e un interesse rinnovato da parte del consumatore. Che però si trova spaesato di fronte all’offerta forse eccessiva di monovitigni. E anche per gli…
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Grappa: prospettive
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Convegno “Grappa: Prospettive” / 4: Grappa in GDO, andare oltre il prezzo
La grappa potrebbe sfruttare opportunità nuove in GDO. Le racconta Giorgio Cermesoni, una lunga esperienza nella ristorazione e all’estero, oggi direttore Acquisti dei prodotti freschi nel Gruppo Finiper, presente in grande…
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Convegno “Grappa: Prospettive” / 3: Con l’analisi sensoriale comunicazione più coerente ed efficace
Vendere è comunicare. Ma non sempre il mondo della grappa è efficace nella sua comunicazione. Talvolta i prodotti sono descritti in modo incoerente: può capitare che l’etichetta descriva in modo poco…
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Convegno “Grappa: Prospettive” / 2: Grappa, piccolo lusso quotidiano, forse batterà la crisi
Nonostante la crisi la grappa potrebbe tenere sul mercato. Lo sostiene Maurizio di Robilant, presidente di RobilantAssociati, leader nel brand advisory e strategic design, che ha lavorato, tra gli altri, per…
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Convegno “Grappa: Prospettive” / 1: Nel dopocena degli italiani la grappa è per gli intenditori
L’Italia del dopocena si divide essenzialmente tra gli amanti del bere “facile e dolce” e quelli del bere “riflessivo e impegnativo”. Questo è quanto emerge dalla recente ricerca presentata dall’Istituto Tutela…
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L’Istituto Nazionale Grappa patrocina il convegno “Grappa: Prospettive – Ricerca, mercato, burocrazia” che si terrà a Levico (TN) l’1 e il 2 dicembre. Si tratta dell’appuntamento scientifico organizzato dall’Istituto Tutela Grappa…
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Al prossimo convegno “Grappa: Prospettive” di Levico porterò il saluto dell’Istituto Nazionale Grappa, che patrocina l’evento organizzato dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino. Ne approfitterò per ricordare quanto abbiamo ancora da fare…