Sorsi di grappa EP.31

Ebbene sì, se non si vogliono sorprese l’alambicco va tenuto bene. Non occorre infatti che tratta sostanza organica – che nel caso della grappa è anche solida – e impiega acqua che, scaldandosi, deposita i sali che contiene sulle superfici. Insomma, l’alambicco va pulito dopo ogni impiego, come fosse una pentola della cucina.

In video sul nostro canale YouTube.

Luigi Odello
Il codice sensoriale grappa