Una settimana intensa per la promozione della grappa del Trentino, quella che si sta avviando alla conclusione. L’Istituto Tutela Grappa del Trentino ha infatti ospitato da lunedì la troupe di Edoardo…
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Redazione
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Nel 2019 il mondo dei distillati, negli Stati Uniti, ha fruttato circa 29 miliardi di dollari e questo dato è in continua crescita grazie anche ai millennials che preferiscono i distillati…
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Riprendiamo volentieri il comunicato stampa delle Distillerie Bonollo Umberto S.p.a. per augurare una buona estate a tutti. Quando il tepore settembrino iniziare ad avvolgerci, a ridar vita al gusto dell’estate è Dorange…
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Il mondo della produzione alimentare si unisce al cambiamento con un processo più ecosostenibile: ne è un esempio l’industria del tequila in Messico. Ogni anno vengono prodotti 400 milioni di litri…
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Già nei manuali dell’Ottocento si faceva un gran disquisire sull’uso del calore per rendere più veloce l’invecchiamento della grappa, in abbinamento o meno all’uso di trucioli e all’incremento di ossigeno, anche…
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La storia della grappa comincia nel 1451, anno in cui un notaio lasciò, tra i suoi beni terreni, un alambicco. Ma non occorre andare così lontano, basta aspettare il 12 settembre…
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Il regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio del 17 aprile 2019 entra in vigore 25 maggio p.v. e sostituisce il regolamento (CE) n. 110/2008 del 15 gennaio 2008…
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Sapete che l’Istituto Nazionale Grappa tra pochi mesi compirà 25 anni? L’Assaggio estate 2021 gli ha dedicato un articolo, ma non è l’unico che riguarda la grappa e siamo certi che…
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Nel 2016 visto che a livello comunitario e nazionale non figurava un indirizzo che codificasse, in modo specifico, l’invecchiamento della grappa in barrique, è stato deciso di effettuare in indagine sui…
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Fatti e persone Grappa NewsAssoDistil: Antonio Emaldi confermato alla presidenza, Cesare Mazzetti alla presidenza del Comitato Acquaviti
Antonio Emaldi confermato alla guida di AssoDistil. È quanto deciso ieri, martedì 25 maggio dall’assemblea generale dell’Associazione nazionale industriali distillatori di alcoli e acquaviti. Emaldi, attuale direttore della divisione alcoli delle…