Un tempo piccolo per sottolinearne la rarità, ma come è cambiato con il tempo il bicchiere per la grappa? In video e slide vi raccontiamo la sua evoluzione e il perché…
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Redazione
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Avreste mai pensato che ci sono acquaviti ricavate dai fiorì? Sì, proprio acquaviti, non liquori aromatizzati con fiori. Tra queste il Mahua, in India, dove i coloni britannici ne avevano vietato…
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In video e slide vi raccontiamo come la vedono i chimici. E scoprirete le molecole che stanno alla base del suo aroma e del suo gusto. Luigi OdelloIl codice sensoriale grappa…
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Il latte evoca la nostra infanzia, il candore, la vita in salute. Difficilmente lo si associa a qualcosa di adulto, ardente e – dicono alcuni – trasgressivo come l’acquavite. E invece…
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La grappa è un’acquavite unica al mondo ed esclusivamente italiana, ma per essere considerata tale quali sono le regole da seguire? Ve le illustreremo con video e slide. Luigi OdelloIl codice…
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La grappa è un’acquavite unica al mondo o è millantato credito, un bel modo per dare lustro al nostro distillato di bandiera? Ci sono tre buone ragioni perché possa considerarsi tale…
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Nel caso sentiate il bisogno di approfondire il regolamento sulle bevande spiritose dell’Unione Europea potrebbe esservi molto utile la Comunicazione della Commissione pubblicata sulla Gazzetta ufficiale serie C n. 78 del…
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Non vi sembra una buona idea? Anche da soli. Un bel libro, un calice di grappa, i pensieri che scorrono in parallelo con il defluire dello spirito, aromatico e ardente. Però…
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Si tratta di un dolce di chiara origine slava naturalizzato triestino. La “Putitza” o “Putizza” viene preparata in particolare in occasione delle feste natalizie, sino all’Epifania e la sua realizzazione casereccia…
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GRAPPA FRIULANA “MITICA” RISERVA BARRIQUE MANGILLI Le grappe Mangilli sin dalla fine dell’Ottocento, quando il Marchese Mangilli fondò la distilleria che ora fa parte del Gruppo Caffo1915, si distinguono per essere…