Verità o autocelebrazione? Tra le grandi acquaviti la Grappa è sicuramente quella che ha i volumi minori, ma che cosa la rende unica?
Come si è evoluto il processo di produzione della grappa? Dalla caldaia in rame del XVIII secolo alle nuove macchine enologiche del ‘900, i cambiamenti sono stati tanti e importanti, portando la grappa a diventare l’acquavite che oggi conosciamo.
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