Domenica 14 ottobre torna la quarta edizione di Grapperie Aperte con 36 distillerie che rimarranno aperte per l’intera giornata. In tutte la possibilità di visitare gli alambicchi, di vedere come nasce la grappa e, naturalmente, di assaggiare il prodotto guidati dai distillatori stessi. A www.istitutograppa.org è possibile consultare la mappa delle Grapperie Aperte. Alcune distillerie organizzano anche eventi speciali, di seguito l’elenco regione per regione.
EVENTI SPECIALI
Trentino
Distilleria Marzadro, Nogaredo (TN), tel. 0464 304555
Sessioni di assaggio della grappa (orari: 11.30, 14.00, 15.30, 17.00), sfiziosità preparate dalla Scuola Alberghiera di Riva del Garda (il ricavato sarà devoluto interamente alla scuola), animazione per bambini nel pomeriggio, canti di montagna del Coro S. Ilario (orari 14.30-15.30, 16.00-17.00).
Distilleria G. Bertagnolli, Mezzocorona (TN), tel. 0461 603800
Durante la giornata performance musicali in distilleria. Grappe in abbinamento con la tipica torta secca Monte Bondone.
Valle d’Aosta
La Valdotaine, Saint Marcel (AO), tel. 0165 768919
Degustazione del prosciutto crudo di Saint Marcel dai tenui aromi di erbe di montagna rare e aromatiche, prodotto secondo un’antica e tradizionale ricetta valdostana. Inoltre degustazione di grappa e cioccolato, con ricette create in esclusiva.
Piemonte
Distilleria F.lli Revel Chion, Chiaverano (TO), tel. 0125 54808
Visita all’Ecomuseo del Paesaggio Orizzonte Serra di Chiaverano. Nella documentazione fotografica conservata viene illustrata la filiera dalla vite alla grappa e il paesaggio originato dai terrazzamenti sostenuti dai muri in pietra a secco.
Distilleria S. Tommaso (AL), tel. 0131 238249
La vicina Locanda dell’Arzente proponea pranzo un menù preparato con le grappe della distilleria: affettati misti con bagnetto monferrino, cocktail di gamberi alla grappa di Brachetto, risotto all’uva con grappa di Dolcetto, scaloppa alla grappa e mele con contorno di stagione, panna cotta alla grappa di Malvasia (costo 25 euro bevande incluse).
Distillerie Francoli, Ghemme (NO), tel. 0163 844711
Mostra di documenti antichi riguardante la distillazione.
Mazzetti d’Altavilla, Altavilla Monferrato (AL), tel. 0142 926147
Per pranzo degustazioni di piatti sfumati alla grappa. Mostra personale del pittore torinese Claudio Rabino. Installazioni e momenti musicali.
Distilleria Magnoberta, Casale Monferrato (AL), tel. 0142 452022
Degustazioni guidate in abbinamento a cioccolato. Presentazione di alcune attrezzature storiche della distilleria. In collaborazione con le Donne della grappa, solo per le visitatrici, degustazioni personalizzate in abbinamento a una selezione di frutta ricoperta di cioccolato.
Toscana
Distillerie Bonollo, Greve in Chianti (FI), tel. 055 8544466
Abbinamenti tra grappa e cioccolato. Visita alla mostra fotografica presso il Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo: “Obiettivo Grappa” di F. Bedini .
ELENCO COMPLETO DELLE GRAPPERIE APERTE
Piemonte
Distilleria Beccaris, Costigliole d’Asti (AT), tel. 0141 968127
Mazzetti d’Altavilla, Altavilla Monferrato (AL), tel. 0142 926147
Distillerie Francoli, Ghemme (NO), tel. 0163 844711
Distilleria Sibona, Piobesi d’Alba (CN), tel. 0173 614914
Distilleria Magnoberta, Casale Monferrato (AL), tel. 0142 452022
Distilleria Dott. M. Montanaro, Alba (CN), tel. 0173 262014
Distillerie Berta, Mombaruzzo (AT), tel. 0141 739528
Distilleria F.lli Revel Chion, Chiaverano (TO), tel. 0125 54808
Distilleria S. Tommaso (AL), tel. 0131 238249
Distilleria Gualco (AL), tel. 0143 841113
Antica Grapperia Bosso (AT), tel. 0141 906603
Valle d’Aosta
La Valdotaine, Saint Marcel (AO), tel. 0165 768919
Lombardia
Il Montù, Montù Beccaria (PV), tel. 0385 262252
Distillerie Peroni Maddalena, Gussago (BS), tel. 030 2770640
Rossi d’Angera Distillatori, Angera (VA), tel. 0331 930248
Veneto
Acquavite, Visnà di Vazzola (TV), tel. 0438 793811
Carpenè Malvolti, Conegliano (TV), tel. 0438 364612
Distilleria Sperimentale Scuola Enologica, Conegliano (TV), tel. 335 5941501
Maschio Marcello Distilleria, Motta di Livenza (TV), tel. 0422 766008
Poli Distillerie, Schiavon (VI), tel. 0444 665007
Distilleria Li.Di.A, Villaga (VI), tel. 0444 885074
Trentino
Distilleria Marzadro, Nogaredo (TN), tel. 0464 304555
Distilleria F.lli Pisoni, Sarche (TN), tel. 0461 564106
Distilleria Giovanni Poli & Figli, Vezzano (TN), tel. 0461 864119
Distilleria G. Bertagnolli, Mezzocorona (TN), tel. 0461 603800
Distilleria Istituto Agrario San Michele All’Adige, San Michele A/A (TN), tel. 0461 615252
Distilleria Pezzi Fabio, Campodenno (TN), tel. 0461 655100
Distilleria Pilzer, Faver (TN), tel. 0461 683326
Distilleria Casimiro di Bernardino Poli, Vezzano (TN), tel. 0461 864140
Distilleria Francesco Poli, Vezzano (TN), tel. 0461 340090
Distilleria Valerio Poli, Vezzano (TN), tel. 0461 864116
Distilleria Zeni, Grumo, S. Michele all’Adige (TN), tel. 0461 650456
Toscana
D.E.T.A, Barberino Val d’Elsa (FI), tel. 055 8073173
Distillerie Bonollo, Greve in Chianti (FI), tel. 055 8544466
Sicilia
Trapas, Petrosino (TP), tel. 0923 741207
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