Quanti miliardi di bottiglie scaturiscono ogni anno dagli alambicchi di tutto il mondo? Qual è l’acquavite più prodotta?
Il mondo degli spirits è un universo in continua fermentazione: tradizioni secolari si intrecciano con innovazione e dinamiche di mercato globali. Le cifre della produzione mondiale raccontano non solo le preferenze dei consumatori, ma anche i movimenti di interi comparti economici e culturali. Dallo Scotch al Baijiu, ogni distillato ha un’identità precisa, un’origine e un destino in evoluzione. Ecco una panoramica dei principali protagonisti della scena internazionale.
Così apre l’articolo edito da Luigi Odello e Elia Mendeni sul numero 90 de L’Assaggio; chi desidera leggerlo può registrarsi gratuitamente al link.
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