Il Consorzio Nazionale Grappa ha debuttato al Bar Convent Berlin 2024 (14 – 16 ottobre), la più grande fiera internazionale dedicata al settore. La manifestazione, che accoglie oltre 12.500 visitatori da…
Redazione
-
Fatti e persone
-
Riprendiamo volentieri il comunicato stampa di Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo. È autunno, tempo di raccolta e riflessione, e Marolo è lieta di presentare la sua ultima creazione: A 18…
-
L’amaretto è un liquore alle mandorle amare. Ha origini che risalgono a secoli fa in Italia, più precisamente nella regione della Lombardia. La leggenda narra che nel 1525, il pittore Bernardino…
-
Riprendiamo volentieri la notizia di Distillerie Bonollo Umberto. Il periodo di feste vuol dire anche prendersi una pausa e concedersi una coccola in più. In questo Natale 2024 lasciati viziare dai…
-
La doga di una botte è una diga formata da un intreccio fittissimo di fibre legnose. Il gioco dell’invecchiamento inizia perché l’aria e l’acquavite, separate dalle doghe hanno interessi opposti: la…
-
Parlare di controllo sensoriale nella filiera della grappa non è cosa semplice, perché la questione pone due obiettivi: da una parte generare un prodotto edonisticamente attraente, dall’altra rispettare i caratteri che…
-
Per noi è sufficiente che una grappa sia eccellente, per rilevarne tutta la sua grandezza. Per molti non è così, e quindi occorre metterla in evidenza. Bonollo, per celebrare i 25…
-
La nostra mente, contaminata dal determinismo e conformata alla logica, fa una grande difficoltà a pensare che liquori di sapore amaro possano portare a emozioni positive e quasi si affaccia una…
-
Riprendiamo volentieri il comunicato di Bottega. I liquori cremosi rappresentano una categoria del beverage relativamente recente, che si è affermata in Italia, anche grazie ad alcuni marchi di successo provenienti dall’estero.…
-
Vorremmo potervi dire che la ghianda, frutto preferito dai suini, trasferisce il suo aroma a prosciutti e insaccati preziosi, ma non è così. Prima di tutto perché oggi sono pochi i…