Libri e prodotti Scienze sensoriali Tecnologia

Sorsi di grappa EP.39

Come si svilupparono gli alambicchi da grappa per evitare di bruciare la vinaccia: caldaie troncoconiche alte in cui la vinaccia era disposta su cestelli forati, per poi farla attraversare dal vapore prodotto nella parte bassa o da un generatore indipendente.

Vediamo nel filmato.

Luigi Odello
Il codice sensoriale grappa

You Might Also Like

No Comments

    Leave a Reply