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Oltre la grappa

  • Fatti e persone

    Amaro di Stettino

    Complicato digestivo nella cui preparazione intervengono limoni, arance, garofani, cannella, calamo, angelica, menta crispa, camomilla, assenzio, genziana e galanga.L’Amaro di Stettino è un liquore tradizionale originario della città di Stettino, situata…

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    Luòhàn Guǒ Jiǔ

    Il Luòhàn Guǒ Jiǔ (罗汉果酒), letteralmente “liquore del frutto del monaco”, è una bevanda alcolica tradizionale cinese ottenuta dal Luo Han Guo (Siraitia grosvenorii), un frutto noto in tutto il mondo…

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    Ambrosia

    Il termine Ambrosia nella liquoristica si riferisce a liquori dolci e aromatici, spesso evocando l’idea di lusso e raffinatezza grazie al richiamo mitologico di “cibo o bevanda degli dèi”. Non indica…

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    Bitter

    È un liquore amaro caratterizzato da una base alcolica aromatizzata con erbe, radici, spezie e agrumi, originariamente sviluppato come tonico medicinale. La sua storia affonda le radici nel XIX secolo, quando…

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    Cherry Brandy

    Il Cherry Brandy è un liquore dolce e aromatico a base di ciliegie e brandy, apprezzato per la sua intensità fruttata e il suo carattere morbido. La sua origine risale al…

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    Beerenburg

    Il Beerenburg (a volte italianizzato in Beremburg) è un liquore amaro a base di erbe, originario dei Paesi Bassi, e in particolare legato alla regione della Frisia. La sua storia risale…

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    Benedettino

    È un liquore storico a base di erbe e spezie, originariamente sviluppato dai monaci benedettini nel XVI secolo in Francia, presso l’abbazia di Fécamp, in Normandia. La ricetta fu perfezionata utilizzando…

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    Advocaat

    Avvocato, così diventa tradotto letteralmente dalla lingua del paese d’origine, l’Olanda.Come recita il regolamento UE 2019/787, “Il liquore a base di uova o advocaat o avocat o advokat è il liquore,…

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    Certosa

    La Certosa è un liquore tradizionale che trova le sue origini nell’erboristeria monastica medievale, in particolare nelle abbazie dei monaci certosini, da cui deriva il nome. Questo liquore si ispira alla…