A Bologna, nell’ambito della Fiera dell’Amaro, lunedì 23 febbraio è stato presentato il libro appena edito da Centro Studi Assaggiatori (shop.assaggiatori.com) “Il Codice Sensoriale Amari”. Al tavolo dei relatori Edoardo Schiazza,…
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Edoardo Schiazza
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Dietro il bicchiere che chiude il pasto o accompagna una conversazione, c’è un patrimonio di tradizioni, saperi artigianali e identità locali che meritano tutela e promozione. Da questa consapevolezza è nata…