Si continua a parlare della grappa in miscelazione come della soluzione di tutti i mali della grappa. Potrebbe esserlo a patto di modificare l’approccio dogmatico che contraddistingueva i numerosi tentativi passati.…
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L’opinione
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La domanda, rivolta a Nuccio Caffo che è appena stato riconfermato alla presidenza del Consorzio Nazionale Grappa, di fatto quindi detentore dei destini della nostra acquavite di bandiera, ha avuto la…
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La grappa: un distillato tra tradizione e innovazione La grappa è tradizionalmente il distillato che ci contraddistingue e che rappresenta l’anima del territorio italiano nel mondo. Si è fatta conoscere viaggiando…
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Nel vasto panorama degli spirit, la grappa emerge come un gioiello italiano, un distillato che racconta storie di tradizione e passione. Ma mentre il tempo avanza, ci chiediamo: quale sarà il…
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La grappa ha subito una battuta di arresto negli ultimi anni. Complici molto probabilmente le politiche di contrasto al consumo di alcolici, come ha, giustamente, sottolineato Lino Stoppani. Penso ci sia…
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Da anni stiamo assistendo ad un’evoluzione del consumatore di grappa nella direzione di un assaggio più mirato a ricercare e godere a pieno delle peculiarità distintive della sua personalità che trova…
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La Grappa rappresenta la storia dei distillati del nostro Paese, a pieno titolo “campione nazionale” per le sue profonde radici nella cultura, nella storia e nelle tradizioni dell’Italia.Nata come prodotto “povero…
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Eravamo nel 2005, in uscita dalla XVIII edizione di un Grappa Tasting che a Vinitaly, dal 1989, aveva totalizzato oltre 80.000 test su qualcosa di più di 2.000 referenze. Sempre in…
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Siamo a fine anno e, per tutti, come sempre, è tempo di bilanci. Ma anche di pensare a come sarà il 2024. Abbiamo quindi chiesto ad alcuni grappaioli, che essendo molto…
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Siamo a fine anno e, per tutti, come sempre, è tempo di bilanci. Ma anche di pensare a come sarà il 2024. Abbiamo quindi chiesto ad alcuni grappaioli, che essendo molto…