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Sorsi di grappa EP.47

La doga di una botte è una diga formata da un intreccio fittissimo di fibre legnose. Il gioco dell’invecchiamento inizia perché l’aria e l’acquavite, separate dalle doghe hanno interessi opposti: la prima vuole entrare, la seconda uscire.

Scopriamo i dettagli nel video.

Luigi Odello
Il codice sensoriale grappa

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