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Sorsi di grappa EP.17

Qual è il percorso dall’uva alla separazione delle bucce che poi vengono distillate per ottenere la grappa? E quanto incide il terreno, il clima e il vitigno nel conferimento della personalità sensoriale dell’acquavite?

Ecco di seguito le risposte in video, in meno di cinque minuti.

Luigi Odello
Il codice sensoriale grappa

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