Libri e prodotti Scienze sensoriali

Sorsi di grappa EP.10

Per quanto negli ultimi decenni le anomalie olfattive siano praticamente scomparse, non possiamo tacerle nella nostra trattazione. Perché la qualità inizia dalla mancanza di difetti, per questo un tempo era uso cominciare da questi la trattazione delle caratteristiche sensoriali.

In video sul nostro canale YouTube.

Luigi Odello
Il codice sensoriale grappa

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